Cocina cubana

Si tuviera que preparar un menú bien cubano ¿qué platos escogería? Más de 500 recetas, secretos compartidos con las sabidurías de la cocina española y africana, esenciales en la manera de cocinar, sazonar y prepararlas con un encanto y gracia peculiares. La carne de cerdo frita o asada, los frijoles negros y colorados, los tamales, las viandas fritas o hervidas con aliño, el ajiaco criollo, los tostones o chatinos, los mariscos y pescados, conforman una larga lista de platos que podrán confeccionar de la exquisita cocina cubana.

Temática: Cultura / Turismo / Religión / Cocina / Arquitectura / Historia / Antropología

Categorías: Cocina

Editorial: Citmatel

Publicacion: Cocina cubana

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