Cocina típica cubana.Revelaciones de valiosos secretos

Sé el primero en valorar

Temáticas: Cocina,

Editorial: Ediciones Cubanas Artex S. A.

Autor: Fernando Fornet Piña

Múltiples recetas cubanas reune este volumen. Pueden encontarse aquí los secretos de aperitivos, postres, formas de preparar café o los más genuinos y variados platos. Fernando Fornet Piña no solo explica la manera de elaborar estos alimentos, sino que también aborda las influencias de nuestra cocina, la dieta básica criolla, las tradiciones y las leyendas tejidas en torno a la cocina erótica. Con toda una gama de platos que pueden prepararse, alterna carnes con frutas, ron y otros licores. Incluye, además, un impresionante glosario.

Del autor


Fernando Fornet Piña

Ingeniero de Minas y Licenciado en Ciencias Sociales. Investigador de la gastronomía cubana e internacional. Miembro de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba y de la Unión de Escritores y Artistas de Cuba UNEAC.

Ver más