Nuevos secretos del chef

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Temáticas: Cocina,

Editorial: Artechef, Citmatel

Autor: Chef Carlos Silvio Otero Pérez

En esta ocasión el Chef Carlos Otero Pérez nos vuelve a regalar otros secretos de la cocina, escritos igual de forma sencilla, con un vocabulario ameno y cotidiano, lo que provoca leer hasta el final, sin parar, siempre buscando alguna recomendación que ayude, que esclarezca, que sugiera.

Del autor


Chef Carlos Silvio Otero Pérez

Chef Internacional y Vicepresidente de la Asociación Culinaria de Cuba (FCC), Graduado del Instituto Culinario Carlos Soto de Venezuela, posee entre otras la distinción  del círculo Gastronómico de Perú y la Medalla al Mérito Culinario. Fungió como presidente de la Asociación Culinaria de La Habana 1997-2002.

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