Delicias con Miel

Delicias con Miel es el resultado de la colaboración entre la Empresa Apícola Cubana (Apicuba) y la Federación Culinaria de Cuba (FCC), con veinte recetas a cargo de dos reconocidos Maestros pasteleros de la Isla, quienes sustituyeron la tradicional azúcar por la rica y nutritiva miel de abejas, logrando platos plenos de sabor porque...¨A cada plato le cobija el dulce sabor de un entorno natural, la frescura del rocío sobre la hierba, el aroma de la leña en el ahumador, el zumbido de las abejas en sus colmenas, y sobre todo, la calidez del apicultor que nos recibe agradecido al saber que su miel, su trabajo, podrá llegar a muchas mesas convertida en postre, para que en nuestras cocinas se siga desbordando el amor¨.


Autor: Chef Geysis Pérez Santos/ Chef Héctor Jiménez Alonso
Editorial: Citmatel/ Federación Culinaria de la República de Cuba