Del Panal a la Mesa

Para contribuir al rescate de recetas culinarias y a la realización de nuevas e ingeniosas preparaciones con miel de abejas, la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba y la Empresa Apícola Cubana, unieron talento, fuerza e intereses, y ofrecen Del panal a la mesa, este libro en cuyas páginas podemos descubrir un poco más sobre la sabrosa y provechosa miel de abejas, y también la sugerencia de exquisitos platos en los que la miel protagoniza sabores. Entonces, los chefs Eddy Fernández Monte, Luis Ramón Batlle Hernández y Miriam Rubiel Díaz, junto a APICUBA, proponen más de 40 recetas para que con la misma dulzura de la miel lleguen a usted, directo, del panal a la mesa. ¡Buen provecho!


Autor: Eddy Fernández Monte/ Luis Ramón Batlle Hernández/ Miriam Rubiel Díaz
Editorial: Citmatel/ Federación Culinaria de la República de Cuba