Mi décima en la cocina

La décima del repentista es una de las genuinas manifestaciones del arte popular, pero si este repentista es un chef prestigioso, entonces se establece una conjunción singular de doble degustación. Y esto es precisamente lo que propone Raúl Hernández Álvarez: su décima y el arte culinario reinando a la par en su cocina.


Autor: Raúl Hernández Álvarez
Editorial: Citmatel/ Federación Culinaria de la República de Cuba